Жителям Владимирской области рассказали о вредном и полезном оливье

  Жителям Владимирской области рассказали о вредном и полезном оливье
Фото: ethnomir.ru

Оливье считается традиционным новогодним блюдом, но и не совсем полезным из-за того, что в нем сочетаются несочетаемые продукты. Колбаса с картофелем, приправленные магазинным майонезом плохо усваиваются организмом, считает эндокринолог Мария Калошина. Она рассказала, что можно изменить классический рецепт для улучшения полезных свойств.

Например, заменить вареную колбасу отварным филе курицы или говяжьим языком. А майонез врачи рекомендуют поменять на греческий йогурт с лимоном или горчицей или сделать майонез в домашних условиях. Еще один необычный вариант - использовать печеную тыкву взамен картофеля. Что касается более полезного вегетарианского оливье, повара добавляют туда нут, тофу и цветную капусту.

Любителям оливье "как у мамы" стоит ограничить себя порцией 100 граммов, чтобы не перегружать пищеварительную систему на новогоднем застолье, пишут медики. 

Во Владимире прошел Фестиваль плова, организованный Союзом узбеков

Во Владимире прошел Фестиваль плова, организованный Союзом узбеков

Смотрите фотогалерею по теме

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру