Регионально Управление Роспотребнадзора рассказало об итогах проверки детских садов. По факту оказалось, что ситуация с дошкольными учреждениями куда лучше, чем со школами, где в столовых были найдены гнилые овощи и окурки.
Из более чем 500 садов 33 региона под проверку попали 145 ДДОУ – в них не уменьшали порции детям, не заменяли блюда, не уменьшали ассортимент поставляемых продуктов и сырья, что уже неплохо.
Но нарушения все равно были. Например, это нарушение технологии приготовления блюд и правил обработки продуктов, несоблюдение требований к отбору и условиям хранения суточных проб, мытью посуды. Были и проблемы с ведением учетной документации пищеблока. Где-то нужен ремонт, где-то – новое оборудование.
Кое-где был нарушен санитарно-противоэпидемический и дезинфекционный режим.
Всего после проверки вынесли 63 постановления о наложении административного наказания.
