По информации регионального Роспотребнадзора, число пострадавших в ковровской пиццерии продолжает увеличиваться. Сейчас эта цифра – 26 человек, включая двух несовершеннолетних.
Проверка Роспотребнадзора показала, что в «То-То» были многочисленные нарушения санитарного законодательства. Среди них:
- нет производственного контроля, не было никакого порядка отбора и периодичности исследований проб сырья;
- цеха никак не разделены, наблюдается пересечение сырой и готовой продукции;
- мало раковин для раздельной обработки сырой, мясной и рыбной продукции, нарушены требования к обработке яиц, овощей и разделочного инвентаря;
- на предприятии никто не контролировал и не осматривал сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний и кишечных инфекций;
- в кафе трудились работники без медосмотра;
- уборка тоже производилась с большими нарушениями;
- в кафе были продукты с истекшим сроком годности.
