Живой забор — это полоса из плодовых кустов, трав и цветов, которая защищает участок от ветра, удерживает влагу и даёт ягоды. Он делает огород устойчивее и снижает потребность в поливе и химии. Лучше располагать его перпендикулярно основным ветрам, на расстоянии 2,5–3 м от грядок.
«Живой забор — это система: кусты, покров и мульча работают вместе и создают стабильный микроклимат», — поясняет Ветрова Надежда Игоревна, начальник Галичского межрайонного отдела филиала “Россельхозцентр”.
Кусты смородины, крыжовника, жимолости или ирги сажают в шахматном порядке через 0,6–0,8 м. Между ними высевают клевер или фацелию — они закрывают почву и удерживают влагу. По внешней стороне можно посадить бархатцы или календулу для привлечения пчёл и защиты от вредителей.
Почву под кустами мульчируют слоем щепы или соломы 5–7 см, оставляя отступ от стволов. Полив — 1–2 раза в неделю, по погоде. Весной делают обрезку, летом обновляют мульчу, а в конце лета можно подсевать сидераты (вика-овёс, фацелия) — они разрыхляют почву и к весне превращаются в природное удобрение. Через два сезона такая полоса начинает работать как естественный барьер и источник урожая.