Рассказывает Наталья Ивановна Шеина, доктор биологических наук, профессор кафедры гигиены Пироговского Университета.
Прибытие на курорт сопряжено с риском, главным образом из-за интенсивного солнечного излучения. Оно несет потенциальную опасность для здоровья, проявляясь в виде эритемы, солнечных ожогов, воспалительных процессов в глазах (фотокератит), а в долгосрочной перспективе – увеличивает риск развития рака кожи.
Резкий переход к длительному пребыванию на солнце – ошибочная тактика. Необходимо пройти период акклиматизации, постепенно увеличивая время пребывания на солнце: начиная с нескольких минут, затем увеличивая до десятка и более. Для безопасного загара следует использовать солнцезащитные средства, соответствующие типу кожи и интенсивности солнечного излучения. Не менее важно носить солнцезащитные очки, подобранные с учетом особенностей зрения.
Предпочтение следует отдавать натуральной одежде, изготовленной из хлопка или вискозы. Такие ткани обладают хорошей воздухопроницаемостью и гигиеничностью. Обязательно носить головной убор: шляпу, кепку или платок. В первые дни пребывания на курорте рекомендуется находиться в тени зонта, что помогает снизить воздействие солнечной радиации. Наиболее безопасное время для солнечных ванн – утренние часы (до 10-11 часов) и вечерние (после 15-16 часов), когда ультрафиолетовое излучение менее интенсивно и не столь агрессивно.
С точки зрения здорового и безопасного питания, целесообразно выбирать отели, пансионаты или дома отдыха с хорошей репутацией, предварительно изучив отзывы и рекомендации. Следует избегать употребления пищи в сомнительных заведениях общепита, где высок риск пищевых отравлений.
В жарком климате продукты питания быстро портятся, и нарушение условий или сроков хранения может привести к отравлению. Особенно это касается скоропортящихся продуктов, таких как торты с кремом (Staphylococcus aureus), яйца (Salmonella), рыба, мясо (Clostridium botulinum и др.), а также свежеприготовленные салаты (Bacillus cereus, Escherichia coli, Proteus vulgaris). В странах с теплым климатом распространены и другие инфекционные заболевания, такие как дизентерия, поэтому важно знать особенности региона.
Часто причиной пищевых отравлений и других заболеваний становится человеческий фактор – незнание или несоблюдение санитарных норм и правил гигиены. Например, если питание не соответствует гигиеническим требованиям, а человек не обратил на это внимания, результатом может стать серьезное пищевое отравление и госпитализация.