Напомним, «Владимирский хлебокомбинат» - крупнейшее продовольственное предприятие Владимирской области. Продукция завода удостоена множества наград как всероссийских, так и международных выставок.
«Большинство предприятий хлебопекарной промышленности пока не увеличивали отпускные цены следом за ростом себестоимости производства хлеба. Мы всеми силами старались удержать ситуацию. Думаю, в следующем году рост цен неизбежен. Мы ожидаем, что отпускная цена хлеба розницу увеличится на 10%», - заявил руководитель предприятия.
«Предстоящее изменение цен на хлебопекарном рынке России в первую очередь отрицательно скажется на благополучии участников отрасли», - отметил Лялин. «Осталось 735 хлебопекарных предприятий. За 2015 и 2016 годы не выдержит еще процентов 20 этих производств», - спрогнозировал Александр Лялин.
Себестоимость производства хлеба в стране уже выросла на 10%. Руководитель хлебокомбината отметил, что с августа 2014 года цены поднялись на 10%. Связана такая ситуация в первую очередь с подорожанием муки на 72%, сахара на 20% и готовой полимерной упаковки на 20%. К этим факторам приложился и рост цен на дрожжи и маргарин, жестко привязанные к курсу валют. «Мы считаем, что рост цены на муку на 72% требует внимания государственных органов», - отметил Лялин.
«Российский союз хлебопекарной промышленности» в настоящий момент уже ведет консультации с ФАС о росте цен на хлеб и хлебобулочные изделия. ФАС отправлен огромный пакет документов, который оценивает все наши существующие и планируемые издержки. Мы говорим с ФАС и обосновываем наши цены», - резюмировал руководитель хлебокомбината.