Малины мало — покупателей много
Ягодами, зеленью и грибами торгуют у нас в городе на многих остановках и на всех рынках. Причем многолетние наблюдения показывают, что есть дорогие и дешевые «точки». Например, традиционно хорошие для покупателя цены назначают торговцы, стоящие у «Тысченки», на Егорова и на Гастелло. Дороже — на остановках «Полины Осипенко», «Ул. Пугачева», напротив «Атака» на Дуброве. Объясняется этот феномен просто — данные точки находятся неподалеку от места прибытия-отправления в город автобусов из области. Вот, скажем, приехал дачник из Боголюбово во Владимир — не поедет же он на Центральный рынок. Сядет у рынка «Восток», тут же продаст свой урожай и уедет обратно. Кстати про Центральный рынок: несмотря на то, что автостанции рядом давно уже нет, многие грибники, ягодники и просто садоводы предпочитают торговать именно там. Как следствие — цены гораздо ниже, чем, скажем «На Чайковского» или «Слободе». Проверено лично, если на Красноармейской или на площади Ленина малину не купишь дешевле 270 рублей за литр — и то после продолжительного торга с выворачиванием карманов, то здесь стандартная такса — 200 рублей/литр, плюс скидка от объема. Та же ситуация с черникой. На остановках ее продают по 200 рублей/литр и 550 — за трехлитровую банку. На «Центральном» — 150 рублей/литр и 400 — за три литра.
- Малина по 300 рублей за литр, — надрывается девушка-продавец. Но на вопрос про торг отвечает: - Уступать не буду, хоть сколько возьмите. Малины мало в этом году, а покупателей много.
За опт — скидки
- Смородинки возьмите! Смотрите какая — ягодка к ягодке, — кричат слева.
- Дочка, у меня возьми. Подешевле отдам! Вот только что собрала, — перекрикивают справа.
Цены на все садовые ягоды, кроме дефицитной малины, колеблются в районе 100 рублей за литр. Самая дорогая из лесных — земляника — по 300 рублей за литр, самая дешевая — полоника — 150 за тот же объем. Чем больше возьмешь, тем дешевле. Скидывают цену и под вечер, чтобы не нести ягоду домой. Ну и за опт — тоже скидки. Если взять у одного продавца зелень, ягоды и огурчики, то с каждой покупки по 30 рублей можно сторговать, то есть 100 рублей сэкономить. Вообще, по моим наблюдениям, в этом году цены на ягоды выросли примерно на 10%.
Грибы в дефиците
Еще один сезонный продукт, которым сейчас лакомятся владимирцы — грибочки. Лисичек — урожай, а белых — дефицит. Причина в том, что лето в 33-м регионе выдалось не в меру дождливое.
Знатоки «тихой» охоты говорят, что если раньше в Собинском, Камешковском районе стоило только от трассы отойти (один мой знакомый за час «стояния» в Лакинской пробке набрал 100 белых! — прим. корр.), то в этом году, чтобы найти грибы придется долго бродить по лесу.
Как и при покупке ягод, при покупке грибов надо быть хитрее. Предприимчивые продавцы за пятилитровое ведерко лисичек, просят аж 500 рублей. Рядом — неприметный старичок продает 1,5 литра по 130 рублей.
- Чистые, ровные грибочки, ты их отвари, заморозь, всю зиму есть будешь, — советует он пока я ищу кошелек в сумке. - А белых пока нет, да и не будет, наверное, погода видишь какая (старик кивает в сторону огромной фиолетовой тучи)... Даже если будут, стоить, наверное, будут дороже мяса.
Словом, чтобы вдоволь наестся и не разориться на сезонных заготовках, есть два варианта: либо применять на владимирских рынках приемы восточных базаров: приходить под вечер и нещадно торговаться, либо доставать из закромов кепочку с резиновыми сапожками и вперед — по грибы, по ягоды.
Не уверен — не бери!
Особо ленивым, кстати, в ХХI веке можно вообще никуда не ходить. На популярном сайте бесплатных объявлений и многочисленных городских форумах цены мало чем отличаются от уличных. И везде предлагается доставка.
В областном Роспотребнадзоре предостерегают от подобных покупок.
- В Интернете и на остановках нет ветлабораторй, как на рынках, а значит проверить качество продукции — невозможно, и безопасность продукции — это большой вопрос, — говорит пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Владимирской области Марина Борисова. - Также помните, что нельзя покупать свежие овощи-фрукты, грибы-ягоды на стихийных рынках вдоль трассы. Потому что за несколько часов они впитывают столько свинца, содержащегося в выхлопных газах автомобилей, что становятся вообще непригодными для употребления. Категорически запрещены к продаже вареные, маринованные грибы и любые консервы домашнего производства, ведь грибы «под крышкой» несут в себе высокую опасность заражением ботулизмом. А вот сушеные дары леса совершенно безопасны. Примерно за 10 дней сушки из грибов улетучиваются все вредные вещества.